★論文
環境内分泌撹乱物質関連化合物の化学合成,豊川 徹、西尾恵里子、市来弥生、森田士郎、吉川博道、岡本孝二、古賀克己、富田純史、九州共立大学工学部研究報告、31、1-8 (2007)
Isolation and Identification of Sphingomonas sp. That Yields tert-Octylphenol Monoethoxylate under Aerobic Conditions, Eriko Nishio, Hiromichi Yoshikawa, Manabu Wakayama, Hiroto Tamura, Shiro Morita, and Yoshifumi Tomita, Biosci. Biotechnol. Biochem., 69, 1226-1231 (2005)．
プール水の変異原性と消毒法について，西尾 恵里子，森田 士郎，豊川 徹，富田 純史，環境変異原研究誌，26, 207-214(2004)．
水道水の変異原性の季節変動とその解析，西尾 恵里子，森田 士郎，豊川 徹，富田 純史，環境変異原研究誌，26,81-88 (2004)．
Isolation of Bacterial Strains that Produce the Endocrine Disruptor, Octylphenol Diethoxylate, In Paddy Fields., Eriko Nishio, Yayoi Ichiki, Hiroto Tamura, Shiro Morita, Katsuji Watanabe, and Hiromichi Yoshikawa, Biosci. Biotechnol. Biochem, 66, 1792-1798 (2002)
プール水におけるクロラミンの生成，西尾 恵里子，森田士郎，九州共立大学工学部研究報告，24，89-92 (2000)．
学校プール水の変異原性の評価方法に関する研究（Ⅰ），西尾 恵里子，森木 寛之，森田 士郎，
九州共立大学工学部研究報告，23，81-86 (1999)．
北九州市八幡西区における水道水のAmes変異原性，西尾 恵里子，水川 恵美，山崎 澄代，島田 淳巳，森田 士郎，九州共立大学工学部研究報告，22，89-92 (1998)．
★学会発表
β-クリプトキサンチン投与による糖尿病モデル動物における耐糖能の変化，西尾 恵里子ら，第18回カロテノイド研究談話会 (2004)．
Influence of tomato juice intake on fat-soluble vitamin and carotenoid levels in maternal blood, colostrums and umbilical cord blood during perinatal period, Yoshifumi Tomita et al., FASEB 2004 (2004)．
水道水中変異原性の経時的分析と機構推定に関する研究，西尾 恵里子ら，第41回化学関連支部合同九州大会（2004）．
非イオン系界面活性剤Triton Xの環境動態，西尾 恵里子ら，産学連携フェア （2003）．
非イオン系界面活性剤Triton Xの環境動態-農耕地におけるTriton Xの生物的毒化プロセス-，西尾 恵里子ら，第40回化学関連支部合同九州大会（2003）．
Alkylphenol polyethoxylateの分解細菌に関する研究，西尾 恵里子ら，北九州医工学術者協会，第3回例会 (2003)．
非イオン系界面活性剤アルキルフェノールポリエトキシレートの側鎖を分解する微生物の単離と同定，西尾 恵里子ら，日本農芸化学会 西日本支部大会（2002）．
Isolation of Bacterial Strains that Produce an Endocrine Disruptor Octylphnol Diethoxylate in Farmland, Hiromichi Yoshikawa et al., 10th IUPAC International Congress on the Chemistry of the Crop Protection (2002)．
非イオン系界面活性剤-オクチルフェノールポリエトキシレート-の微生物分解，西尾 恵里子ら，
第11回環境化学討論会（2002）．
界面活性剤（オクチルフェノールポリエトキシレート）の微生物分解，西尾 恵里子ら，日本農芸化学会西日本支部大会（2001）．など。
