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お知らせ |
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更新 2006. 5. 26 |
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(1) 富田 純史教授がテレビ番組でコメントします。 |
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★富田 純史教授 執筆 「カロテノイド−その多様性と生理活性−」 が2006年4月刊行しました。 |
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編集:高市真一(日本医科大学助教授) 執筆:三室 守(京都大学教授) 高市真一 富田純史 主要目次 1.カロテノイド 1-1 研究の歴史 1-2 日本における研究の歴史 1-3 研究の現状 1-4 カロテノイドの種類 1-5 生物界における分布 2.植物における機能と生理活性 2-1 光合成系における生理機能 2-2 保護作用 2-3 二次代謝 2-4 植物ホルモン代謝との関連 3.動物における機能と生理活性 3-1 生理作用 3-2 吸収と代謝 4.生合成経路とその遺伝子 4-1 生合成の初期段階 4-2 原核光合成生物の生合成経路とその遺伝子 4-3 真生細菌の生合成経路とその遺伝子 4-4 藻類の生合成経路とその遺伝子 4-5 陸上植物の生合成経路とその遺伝子 4-6 菌類における生合成 4-7 動物における代謝経路 4-8 代謝工学 5.分離・分析方法 5-1 抽出・精製方法 5-2 同定方法 5-3 クロマトグラフィーによる分離方法 5-4 吸収スペクトル、分子吸光係数 5-5 極性基の化学的な検出方法 5-6 質量分析 5-7 核磁気共鳴 5-8 円偏光二色性 5-9 赤外吸収 5-10 分析例 |
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A5判/並製/288頁(カラー8頁) |
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